Bere artizanală · Poiana Mărului
Produsă la poalele Munților Țarcu, prin fermentare naturală, cu apă de munte și ingrediente 100% naturale — fără aditivi, coloranți sau enzime adăugate.
Transport gratuitTimișoara · Oțelu Roșu · Caransebeș
Berile noastre
Bere nefiltrată de inspirație artizanală, obținută prin fermentare naturală. Fiecare rețetă pleacă de la aceeași apă proaspătă din Poiana Mărului.
Lager · fermentare la rece
Este o bere de tip Lager obținută prin fermentare la rece. Oferă iubitorilor de bere un gust profund de hamei.
Bax 12 sticle · 10+2 gratis
119 lei 141,60 lei
Ale · fermentație superioară
Este o bere de tip ALE de fermentație superioară. Cei care caută arome de cafea în bere cu siguranță le vor simți.
Bax 12 sticle · 10+2 gratis
119 lei 141,60 lei
Wheat · bere de grâu
Este o bere de tip wheat. Are un gust dulce acrișor foarte plăcut pentru zilele calde de vară.
Bax 12 sticle · 10+2 gratis
119 lei 141,60 lei
Livrare gratuită în Timișoara, Oțelu Roșu și Caransebeș.
Povestea
Poiana Mărului este legată de legenda regelui dac Scorilo, tatăl lui Decebal: în prima zi de primăvară, când soarele bate pe pietrele Scorile, norocosul poate găsi comoara regelui. Noi credem că am descoperit această comoară — și ne străduim să o ducem pe masa românilor.
Am construit fabrica la poalele Munților Țarcu din dragoste pentru berea de calitate și pentru acest loc. O bere bună are nevoie de o apă bună, iar în Poiana Mărului apa atinge perfecțiunea: o folosim exact așa cum vine din natură.
Materia primă vine de la furnizori din România, Austria, Slovenia și Germania. Colectăm selectiv deșeurile, oferim locuri de muncă localnicilor și avem grijă ca nimic să nu ajungă în natură.
Procesul de fabricație
Respectăm tradiția producerii berii, dar am investit în tehnologie, automatizare și în pregătirea berarilor noștri. Așa se naște fiecare lot, în șase pași.
Pasul 1
Primul pas pe care îl facem atunci când producem bere este în camera de măcinat. Aici malțul de bază și malțurile speciale sunt măcinate urmând să fie apoi duse în berărie pentru a fi fierte.
Pasul 2
Pentru obținerea berii malțul trebuie fiert pentru obținerea mustului de bere. Practic în această etapă se extrage "zahărul natural" care va ajuta drojdia să transforme mustul în bere.
Pasul 3
După ce a extras din malț toată esența, mustul este separat de masa de cereale. Malțul este colectat și refolosit ulterior drept hrană pentru animale.
Pasul 4
Înainte de a fi transferat pentru a fermenta, mustul de bere se fierbe împreună cu hameiurile care fac ca berea să aibă aromă. După această etapă răcim mustul și-l transferăm în fermentatoare. Se adaugă și drojdia, iar procesul de fermentare și, ulterior, maturarea începe.
Pasul 5
Mustul petrece aproximativ 30 de zile, la o temperatură controlată în butoaiele de fermentație, devenind bere. Periodic se extrage drojdia depusă și berea se evaluează din punct de vedere al alcoolului.
Pasul 6
Berea este tratată termic înainte de a fi îmbuteliată în sticlă, pentru a-și păstra prospețimea o perioadă mai lungă de timp. Sticlele sunt sigilate și etichetate.
Galerie
Vă invităm la fabrica Scorilo din Poiana Mărului, să vedeți cu ochii voștri cum facem berea.
Fabrica poate fi vizitată și online: tur virtual 360°
Testimoniale
Bere buna, calitativa, proaspata. Locul perfect pt pasionatii de bere artizanala sau la draft. Poti degusta din sortimentul lor de bere, poti vedea pas cu pas procesul de fabricare a berii, recomand
Locatie foarte bine tehnologizata, organizata si foarte curata. O bere deosebita preparată din apa extrasa din foraje de adancime. Seriozitatea cu care este preparata, calitatea si prospețimea sunt un bun impuls pentru zona.
Bere foarte bună, personal prietenos și o locație liniștită. Chiar merită vizita.
Proprietarii sunt foarte amabili și pasionați de ceea ce fac. Ne-au invitat în fabrica și ne-au explicat tot procesul de fabricație al berii! Bineînțeles, am și băut bere și este foarte bună! Merita 5 stele!
Testimoniale preluate de pe site-ul actual berescorilo.eu.
Vizită & magazine
Poiana Mărului, Jud. Caraș-Severin. Poți cumpăra bere direct de la fabrică și poți vedea cum este produsă.
Comanzi online și livrăm cu transport gratuit în Timișoara, Oțelu Roșu și Caransebeș.
Vezi shopul onlineBerea Scorilo se găsește în magazine partenere din întreaga țară — de la rețele naționale la berării artizanale.
Lista completă a magazinelor
Contact
Pentru comenzi, colaborări sau o vizită la fabrică, ne găsești la telefon, pe e-mail sau direct în Poiana Mărului.
Adresă
Poiana Mărului, Jud. Caraș-Severin
Concept website redesign — previzualizare neoficială
